Svěží recepty: Pečený kapr s bylinkami a bramborem

Receptů s kapřím masem není nikdy dost. Tahle ryba je česká tradice. Nezapomínejte, že si kapra můžete dopřát kdykoliv v roce, nejen na Vánoce, kdy si z něj nejspíše připravujete řízky a polévku. Kapří maso je nejen dobré, ale také plné omega-3 mastných kyselin, za které vám poděkuje především vaše srdce.
A navíc vám poměrně brzy slehne, protože maso z kapra obsahuje lehce stravitelné bílkoviny.

Počet porcí: 4, doba přípravy: 40 minut, náročnost: **

Ingredience:

  • 4 kapří podkovy
  • 500 g rajčat
  • 400 g nových brambor
  • hrst tymiánu
  • hrst rozmarýnu
  • šťáva z ½ citronu
  • 150 g másla
  • 3 stroužky česneku
  • 60 ml zeleninového vývaru
  • hrst čerstvé pažitky
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

Postup:

  1. Brambory si uvařte ve slupce.
  2. V pánvi si rozpusťte máslo a nechte na něm opéct na plátky pokrájený česnek.
  3. Přidejte vývar a nechte projít varem.
  4. Vhoďte posekaný rozmarýn a tymián.
  5. Rybu omyjte a osušte, vložte do pekáčku a přelejte máslovou směsí.
  6. Přidejte pokrájená rajčata, osolte a opepřete a dejte péct na cca 30 minut do trouby předehřáté na 180 oC.
  7. Podávejte s brambory s posekanou pažitkou a zakápnuté citronem.

Dobrá rada na závěr: Než budete porcovat rybu, pořiďte si kvalitní ostrý nůž. Na filetování je vhodná tenká, ostrá a pružná špička. Na porcování podkov zase silnější nůž. Potraviny vybírejte ideálně se značkami kvality, například Klasa nebo Regionální potravina, abyste si na všem opravdu pochutnali a měli jistotu, že jste dodali tělu dostatek živin.

Foto, zdroj a více informací: www.akademiekvality.cz

IVO TOMAN

AKTUALITY
ŠTĚSTÍ PŘEJE PŘIPRAVENÝM
Anketa

NECHÁTE SE OČKOVAT PROTI COVIDU?

ANO
38 x [20%]
Prozatím ne, ale uvažuji o tom
37 x [19%]
Spíše ne
40 x [21%]
Ještě nevím
36 x [19%]
Ne
39 x [21%]

Celkem hlasovalo : 190

BLOG: PARAEVROPSKÁ CESTA
Jsem novinářka, sociálně-právní poradce, lektorka, psychoterapeutka, máma, kamarádka, ale nikdy jsem nebyla cestovatelka. Cestování vždy bylo bohužel na samém okraji mého žebříčku aktivit, bylo prostě zbytné. Přišel čas to změnit! Cestuji podle finančních možností, ale zážitky se koupit nedají, ty fakt musíte zažít a nepozřebujete nijak velký rozpočet, podstatné je si to užít!

Rozhodla jsem se, že navštívím všechna hlavní města zemí, která leží v Evropě, to byl původní plán. Nakonec jsem se rozhodla, že do projektu zařadím všechny své cesty po světě, i ty do Brna. Můj projekt PARAEVROPSKÁ CESTA měl být původně tříletý, ale okolnosti se celosvětově změnily, takže nevím, zda ho někdy dokončím...

Lenka Žáčková

Je to rok, co jsem zahájila svoji Paraevropskou cestu.

21.3. 2019 jsem se vydala do Vídně.

VEVA PLUS - ŠKOLITEL

Nezapomínáte na školení BOZP a požární ochrany??? 

Víte, že většina z nás má povinnost absolvovat toto školení pravidelně?

Vyvarujte se případným problémům a pokutám!

Rozklikněte a hned budete vědět jak na to!

Návštěvnost
TOPlist
PALEC NAHORU PRO VŠECHNY ODPOVĚDNÉ!

Facebook

JDI nahoru