Bramborový chléb podle Květy Fialové

Chléb upečete snadno i doma, a to ani nemusíte mít domácí pekárnu. Bramborový podle Květy Fialové je vynikající.

Kvásek:

  • 200 - 250ml vlažné vody
  • 1 lžička cukru
  • ½ kostky čerstvého droždí

Ostatní ingredience:

  • ½ kg polohrubé mouky
  • 1 – 2 lžičky soli
  • 1 lžička kmínu
  • 350g nastrouhaných syrových nebo vařených brambor
  • 1 lžíce hladké mouky

Postup:

Kvásek necháte mírně vykypět, pak do něj přisypeme polohrubou mouku, osolíme, přidáme kmín a brambory

Pokud syrové brambory mají hodně  vody, použijeme do kvásku méně vody. Necháme cca hodinu kynout a v půlce kynutí těsto ještě jednou propracujeme.

Pokud použijeme elektronickou domácí pekárnu, použijeme základní program na bílý chléb střední velikosti se středním propečením. V troubě chleba pečeme pozvolna až má kůrčičku dohněda. Před pečením ho pomašlujeme vodou a posypeme hladkou moukou.

 

KUSMI TEA 28denní čajový rituál na posílení imunity

VEVA PLUS - ŠKOLITEL

Nezapomínáte na školení BOZP a požární ochrany??? 

Víte, že většina z nás má povinnost absolvovat toto školení pravidelně?

Vyvarujte se případným problémům a pokutám!

Rozklikněte a hned budete vědět jak na to!

Anketa
POČASÍ
Facebook

Návštěvnost
TOPlist
JDI nahoru