Bramborový chléb podle Květy Fialové

Chléb upečete snadno i doma, a to ani nemusíte mít domácí pekárnu. Bramborový podle Květy Fialové je vynikající.

Kvásek:

  • 200 - 250ml vlažné vody
  • 1 lžička cukru
  • ½ kostky čerstvého droždí

Ostatní ingredience:

  • ½ kg polohrubé mouky
  • 1 – 2 lžičky soli
  • 1 lžička kmínu
  • 350g nastrouhaných syrových nebo vařených brambor
  • 1 lžíce hladké mouky

Postup:

Kvásek necháte mírně vykypět, pak do něj přisypeme polohrubou mouku, osolíme, přidáme kmín a brambory

Pokud syrové brambory mají hodně  vody, použijeme do kvásku méně vody. Necháme cca hodinu kynout a v půlce kynutí těsto ještě jednou propracujeme.

Pokud použijeme elektronickou domácí pekárnu, použijeme základní program na bílý chléb střední velikosti se středním propečením. V troubě chleba pečeme pozvolna až má kůrčičku dohněda. Před pečením ho pomašlujeme vodou a posypeme hladkou moukou.

 

Audioknihy: Černé léto

Prací papírky

Klenoty

Anketa

Jaké koktejly máte nejraději vy???

Mojito
537 x [13%]
Aperol spritz
348 x [9%]
Cuba Libre
354 x [9%]
Piňa Colada
344 x [9%]
Daiquiri
338 x [8%]
Margarita
447 x [11%]
Cosmopolitan
357 x [9%]
Mai-Tai
368 x [9%]
Whiskey sour
401 x [10%]
Pisco sour
550 x [14%]

Celkem hlasovalo : 4044

BLOG/ČEK

Svět je opravdu uspěchaný a my chceme, vlastně musíme, to tempo stíhat a bohužel často zapomínáme na to, že nejsme nastavení na každodenní maximální výkon. Krůček od zhroucení či vyhoření je občas většina z nás, ale stačí málo, občas se zastavit a uvědomit si, že to není luxus, ale nezbytnost!

Nastavte si povinně takové dny v každém měsíci! Věřte, že budete spokojenější, šťastnější a vlastně i výkonnější.

Lenka Žáčková

POČASÍ
Facebook

JDI nahoru