Bramborový chléb podle Květy Fialové

Chléb upečete snadno i doma, a to ani nemusíte mít domácí pekárnu. Bramborový podle Květy Fialové je vynikající.

Kvásek:

  • 200 - 250ml vlažné vody
  • 1 lžička cukru
  • ½ kostky čerstvého droždí

Ostatní ingredience:

  • ½ kg polohrubé mouky
  • 1 – 2 lžičky soli
  • 1 lžička kmínu
  • 350g nastrouhaných syrových nebo vařených brambor
  • 1 lžíce hladké mouky

Postup:

Kvásek necháte mírně vykypět, pak do něj přisypeme polohrubou mouku, osolíme, přidáme kmín a brambory

Pokud syrové brambory mají hodně  vody, použijeme do kvásku méně vody. Necháme cca hodinu kynout a v půlce kynutí těsto ještě jednou propracujeme.

Pokud použijeme elektronickou domácí pekárnu, použijeme základní program na bílý chléb střední velikosti se středním propečením. V troubě chleba pečeme pozvolna až má kůrčičku dohněda. Před pečením ho pomašlujeme vodou a posypeme hladkou moukou.

 

PURE fest

Pro chuť i pro zdraví

Revalid Skin Care

Anketa

Které jméno podle vás nejvíce rezonuje mezi návrháři?

Zoltán Tóth
125 x [10%]
Josefína Bakošová
100 x [8%]
Dominik Navrátil
302 x [24%]
Machač
104 x [8%]
Iveta Řádková
86 x [7%]
Lucie Marim
99 x [8%]
Luděk Šmehlík
108 x [9%]
Klára Nademlýnská
109 x [9%]
Beáta Rajská
110 x [9%]
Miroslav Michael Knot
111 x [9%]

Celkem hlasovalo : 1254

POČASÍ
BLOG/ČEK

„Náš strážný anděl se občas nemůže dívat na to, jak se ničíme, a tak nás zastaví docela drastickým způsobem. Někdy zpomalí či přímo zastaví naše fyzické tělo úrazem, který nám nedovolí konat. Jindy nám uštědří zradu přátel, abychom nešli vstříc po jejich boku vlastní zkáze!“

Lenka Žáčková

Facebook

JDI nahoru