Jarní bio zeleninová polévka s červenou pšenicí a krutony

Červená pšenice je trendy, moderní, zajímavá, chutná a zdravá obilovina. Díky tomu, že nebyla nikdy přešlechtěna nese si v sobě cenné vlastnosti, působí jako antioxidant a chrání naše buňky proti nemocem a stárnutí a můžeme ji přímo nazvat léčivým obilím. PROBIO ji pěstuje na vlastní ekologické farmě a zpracovává v bio mlýně. Vyzkoušejte tuto jarní zeleninovou polévku s červenou pšenicí. 

Ingredience:

  • 100 g mrkve
  • 70 g jarní cibulky
  • 70 g pórku
  • 40 g řapíkatého celeru
  • 40 g petržele
  • hrst čerstvého špenátu
  • hrst mladých jarních kopřiv
  • čerstvý tymián
  • 2 lžíce oleje olivového Biolinie
  • hrst petrželky
  • cca 800 ml vody
  • 200 g brambor
  • pepř, sůl, libeček
  • 80 g červené pšenice bio PROBIO
  • 100 celozrnného pečiva

Postup:

  1. Červenou pšenici uvaříme pod pokličkou v mírně osolené vodě doměkka. Slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Očištěnou mrkev, řapíkatý celer a petržel nakrájíme na plátky. Na oleji zpěníme pórek a jarní cibulku, nakrájenou na kolečka, přidáme zeleninu a osmahneme. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme do poloměkka.
  2. Poté přidáme na kostičky nakrájené brambory a vaříme téměř doměkka. Ke konci varu přidáme červenou pšenici, nasekaný čerstvý špenát, kopřivy a čerstvý tymián.
  3. Dochutíme mořskou solí, libečkem a petrželkou. K polévce podáváme krutonky z celozrnného pečiva.

Autor: Probio

Audioknihy: Černé léto

Prací papírky

Klenoty

Anketa

Jaké koktejly máte nejraději vy???

Mojito
582 x [13%]
Aperol spritz
379 x [9%]
Cuba Libre
393 x [9%]
Piňa Colada
378 x [9%]
Daiquiri
369 x [8%]
Margarita
483 x [11%]
Cosmopolitan
386 x [9%]
Mai-Tai
404 x [9%]
Whiskey sour
434 x [10%]
Pisco sour
583 x [13%]

Celkem hlasovalo : 4391

BLOG/ČEK

Svět je opravdu uspěchaný a my chceme, vlastně musíme, to tempo stíhat a bohužel často zapomínáme na to, že nejsme nastavení na každodenní maximální výkon. Krůček od zhroucení či vyhoření je občas většina z nás, ale stačí málo, občas se zastavit a uvědomit si, že to není luxus, ale nezbytnost!

Nastavte si povinně takové dny v každém měsíci! Věřte, že budete spokojenější, šťastnější a vlastně i výkonnější.

Lenka Žáčková

POČASÍ
Facebook

JDI nahoru