Galetka je tradiční palačinka z pohankové mouky

Když se řekne galetka, může se vám vybavit koláč se sladkou náplní, s okraji zohýbanými dovnitř. Anebo se vám může vybavit tato tradiční verze palačinek z pohankové mouky složených do psaníčka, se sázeným vejcem uvnitř. Připravte si tuto jednoduchou, ale vynikající snídani nebo večeři s různými obměnami – s čerstvou zeleninou a sýrem, pečenými houbami, hummusem a pečenou zeleninou, grilovanou paprikou a feta sýrem... variant je mnoho!

Odkud recept na galetku pochází? Její původ je ve Francii, v Bretani a Normandii, kde tyto tenoučké galette připravují k snídani. Jejich tenkost je docílena kroužícím dřívkem ve tvaru obráceného T po pánvi s těstem. Pohanka se mele v bezlepkovém mlýně společnosti PROBIO, která pochází z Ekofarmy Probio. Mele se za nízkých teplot, aby byly zachovány všechny prospěšné látky a přirozená chuť a vůně této zdravé pseudoobiloviny.  

Ingredience:

Palačinky:

  • 1 šťastné vejce
  • 220 ml biomléka nebo vody
  • 100 g bio pohankové mouky PROBIO 
  • špetka soli
  • olej na smažení

Na obložení:

  • 4 vejce
  • čerstvý sýr
  • čerstvá zelenina 
  • bylinky 

Postup:

  1. Z vejce, mléka nebo vody, pohankové mouky a špetky soli vymíchejte metlou hladké lité těsto. Nechte odpočívat asi 10 minut. 
  2. Mezitím si můžete osmažit z vajec volská oka, nakrájet zeleninu a bylinky, kterými budete chtít galetky nakonec posypat.
  3. Na rozpálené, omaštěné pánvi osmažte palačinky z obou stran. Potřete čerstvým sýrem. Doprostřed každé palačinky položte volské oko a okraje přehněte (do psaníčka). 
  4. Podávejte posypané čerstvými bylinkami, s čerstvou zeleninou.
Mysl těla - Buněčná inteligence a paměť

https://www.thomasverny.cz/#program

Zima na vlně audioknih

Anketa

Co je pro vás důležité pro udržení vztahu

Vášeň
181 x [11%]
Věrnost
168 x [10%]
Velkorysost
159 x [9%]
Laskavost
171 x [10%]
Spolehlivost
162 x [10%]
Zásadovost
154 x [9%]
Poctivost
164 x [10%]
Dostatek pozornosti
202 x [12%]
Sebedůvěra
160 x [9%]
Smysl pro humor
164 x [10%]

Celkem hlasovalo : 1685

VEVA PLUS - ŠKOLITEL

Nezapomínáte na školení BOZP a požární ochrany??? 

Víte, že většina z nás má povinnost absolvovat toto školení pravidelně?

Vyvarujte se případným problémům a pokutám!

Rozklikněte a hned budete vědět jak na to!

POČASÍ
Facebook

JDI nahoru