Už se stalo dobrým zvykem, že na začátku září si můžete v Praze vychutnat parádní gastronomii okořeněnou adrenalinem, avšak spojenou s romantikou v oblacích či být blíže západu slunce. Takové jsou tři nezbytné pilíře stále oblíbenější atrakce, pro kterou se již vžil název Večeře v oblacích, nebo také Dinner in the Sky. K dokonalosti nezapomenutelného hodování až padesát metrů nad zemí, kde kulisami jsou střechy domů, ale třeba také Pražský hrad, už nechybí nic. Není divu, že právě v Praze je tato akce tak mimořádně úspěšná.
Letos v září bude Večeře v oblacích probíhat hned ve třech víkendových termínech (první bude od 5. do 8. září, další budou následovat). Praha má z pohledu hostů i další velkou výhodu – při srovnání s ostatními evropskými metropolemi je tu Večeře v oblacích cenově nejvýhodnější. Jen pro představu - obědy stojí od 1740 korun, běžná večeře bude stát od 3120 korun, zatímco večeře při západu slunce vyjde na 3795 korun.
Nové menu připravil jeden z nejtalentovanějších portugalských kuchařů Manuel Lino, který je nyní šéfkuchařem ambiciózní pražské restaurace Gallery 44. A co mladý šéfkuchař, který má za sebou práci v prestižních tříhvězdových michelinských podnicích, do oblak připravil? Nejprve bude servírovat Dashi, slavný japonský vývar, který bude doplněn krevetou, pórkem a olivami. Bude následovat grilovaná mrkev s quinoou a dále hovězí entrecote s pečenými kaštany a morkem. Následuje dezert v podobě zmrzliny s balsamicem a s pusinkou z červené řepy. Menu je připraveno také ve vegetariánské verzi, kde krevetu nahradí feta sýr, zatímco místo steaku se bude podávat grilovaný lilek.
Večeře v oblacích přitahuje v posledních letech pozornost početné klientely gurmetů a milovníků zážitků. Pravidelným účastníkem Dinner in the Sky je třeba monacký princ Albert s chotí či dubajský princ, v Praze si výjimečnou atrakci vyzkoušel Karel Gott, manželé Gabriela a Petr Koukalovi, Aleš Háma a desítky dalších celebrit.
Stejně jako v minulých letech bude Večeře v oblacích umístěna v Riegrových sadech na Vinohradech, odkud je překrásný výhled na historické centrum města. Vhodné jsou termíny na samém sklonku léta, kdy je již stabilní počasí a nehrozí letní bouřky. Neboť špatné počasí je to jediné, co by mohlo romantický vjem pokazit.
A jak Večeře či oběd v oblacích prakticky probíhá? Dvaadvacet hostů usedne kolem prostorného stolu na speciální pohodlná křesla, ke kterým je každý připásán bezpečnostními pásy. Poté je plošina vyzdvižena do vzduchu, kde šéfkuchař servíruje buď tříchodový oběd nebo o jeden chod bohatší večeři. K tomu se podává sklenka bublinek a posléze bílého či červeného vína.
Jedinečný zážitek Dinner in the Sky se pořádá ve 40 zemích světa a zúčastnily se jej už desítky tisíc hostů. Na webových stránkách prague.dinnerinthesky.cz můžete zakoupit dárkové poukazy či si zarezervovat konkrétní termíny. Generálním partnerem Večeře v oblacích je stejně jako minulý rok společnost JIP východočeská, která se zabývá velkoobchodem s potravinami.
Zdroj: Sabina Bergmanová
.jpeg)
