Jahody vypěstované na našich farmách jsou znakem, že je tu opravdové léto. Tyto červené plody v sobě ukrývají nejen neodolatelnou chuť, ale i skutečné zdravotní benefity. Díky vysokému podílu vody obsahují minimum kalorií, takže si je můžete dopřát bez výčitek. Možná vás překvapí, že jahody předčí citrusy v obsahu vitaminu C – na 100 gramů obsahují až 62 mg tohoto důležitého antioxidantu. Jsou také výjimečným zdrojem kyseliny listové a cenných minerálů jako draslík, železo, hořčík a vápník. Navíc oplývají polyfenoly, které v těle fungují jako přirozené antioxidanty a pomáhají chránit buňky před poškozením.
Přinášíme vám několik osvědčených (a trochu netradičních) tipů, jak jahody využít naplno – s pomocí vašich domácích pomocníků Miele.
Z trouby rovnou na letní stůl
Jahody jsou výborné i v teplé kuchyni – zkuste je zapéct do jemného clafoutis, francouzského dezertu, který trochu připomíná naši bublaninu. Stačí pár ingrediencí jako máslo, vajíčka, trochu cukru, mouka, smetana a samozřejmě jahody. V troubě Miele získáte dokonale propečenou, a přitom vláčnou dobrotu.
Pokud máte chuť experimentovat, zkuste i jahody zapékané s balzamikem a medem, servírované s mascarpone nebo smetanovým jogurtem. Lahodný kontrast sladkého a kyselkavějšího se stane hitem každé zahradní party.
Osvěžení ve skle: Koktejlový refreš z jahod a matcha tea
Když teploty stoupají, přichází čas na osvěžení. A tady nastupuje nealkoholický koktejl, který je nejen krásný na pohled, ale i plný energie.
Ingredience:
- 1 čajová lžička BIO matcha prášku
- 2 lžíce teplé vody (ne vroucí!)
- 150 g čerstvých jahod
- 200 ml sodovky nebo kokosové vody
- 1 lžíce medu
- šťáva z půl limetky
- led
- mátové lístky na ozdobu
Postup:
- Matchu nejprve rozšlehejte s teplou vodou do hladké pasty (nejlépe bambusovou metličkou)
- Jahody rozmixujte s medem a limetkovou šťávou
- Do vysoké sklenice vložte led (některé chladničky Miele nabízejí funkci IceMaker), vlijte jahodovou směs.
- Pomalu přilijte sodu nebo kokosovou vodu smíchanou s matcha pastou. Vytvoří se krásné vrstvy. Ozdobte mátou a jahodami.
Jahodové džemy a kompoty
S pomocí varných desek, parních trub nebo konvektomatů Miele se můžete směle pustit do tradičního zpracování jahod v podobě kompotů a džemů. Pokud milujete plody sušené, pak je pečicí trouba ten pravý pomocník.
Jahodové ledy a sorbety
Domácí jahodové ledy jsou hit každého léta. Stačí rozmixovat jahody s trochou cukru a citronové šťávy, zalít do formiček a nechat zmrazit. Výsledek je neporovnatelně chutnější než kupované alternativy, a navíc víte přesně, co obsahuje.
Aby se letní radovánky nepodepsaly na oblečení
Jahody chutnají nejlépe, když se jí přímo ze záhonu. A to obvykle znamená červené skvrny všude – na tričku, šortkách a občas i na obličeji. Ale nebojte, s pračkami a pracími a ošetřujícími prostředky Miele nemají ani ty nejúpornější stopy po letní ochutnávce šanci. Vyzkoušejte třeba odstraňovač skvrn Caps Booster.
Proč si jahody zaslouží zvláštní pozornost?
Jahody jsou nejen chutné, ale i výživově hodnotné. Obsahují více vitamínu C než citrusy, jsou plné antioxidantů, vlákniny a minerálů, které podporují imunitu, zdravou pleť i trávení. Díky nízkému obsahu cukru jsou navíc vhodné i pro lehčí letní jídelníček.
Ať už si jahody vychutnáte čerstvé, pečené, mražené či ve formě marmelády ke snídani, díky spotřebičům Miele máte jistotu, že všechno bude přesně tak, jak má být. Letní pohoda bez stresu. O to se s láskou postará Miele.
Celý sortiment Miele najdete na www.miele.cz.
.png)
