Každý den končí v Česku tuny potravin v odpadu, zatímco tisíce lidí nemají co jíst. Tesco se rozhodlo tento příběh změnit – nejen ve svých obchodech, ale i v domácnostech. Už od roku 2015 daruje neprodané potraviny potřebným, tedy o dva roky dříve, než to začala vyžadovat legislativa. Jen za poslední rok díky iniciativě „Bojovníci proti plýtvání“ pomohla společnost tisícům rodin a darovala v přepočtu 4,6 milionu porcí jídla.
„Boj proti plýtvání potravinami vnímáme jako celospolečenskou výzvu. Jako významný prodejce potravin se nám daří snižovat potravinový odpad v našich provozech a zároveň rozšiřujeme aktivity směrem k zákazníkům. Chceme jim být partnerem v tom, jak potraviny využívat naplno,“ říká Michal Vaňáček, vedoucí komunikace Tesco.
Nová evropská legislativa stanovila ambiciózní cíl: snížit potravinový odpad v maloobchodu a domácnostech o 30 % do roku 2030. Tesco chce být lídrem této změny – ve svých provozech snižuje odpad už od roku 2015 a dosáhlo v tomto směru 82% snížení. Nyní se zaměřuje i na pomoc zákazníkům. Zavádí večerní svozy, které umožňují darovat potraviny dvakrát denně, oceňuje nejlepší obchody titulem Bojovník proti plýtvání a nabízí praktické rady, jak neplýtvat doma.
Na webových stránkách společnosti najdete manuál, jak předcházet plýtvání, mini kuchařku s tipy na zpracování potravin, kterým hrozí vyhození, i recepty na vaření beze zbytků.
Tesco se angažuje i na globální úrovni – letos spolupořádalo kulatý stůl OSN „Od politiky k talíři“, který spojil světové lídry v boji proti plýtvání. Společnost také spolupracuje s dodavateli na inovacích, které pomáhají snižovat odpad. Příkladem jsou „baby brambory“, které dříve končily zaorané na poli, dnes jsou však oblíbeným produktem.
„Tesco je pro nás dlouhodobým strategickým partnerem. Díky efektivní logistice a koordinaci se k potřebným dostává více čerstvých potravin, které by jinak skončily v koši. To znamená konkrétní pomoc pro rodiny, seniory i samoživitele,“ dodává Aleš Slavíček, předseda České federace potravinových bank.
Inspirujte se recepty a staňte se bojovníkem proti plýtvání.
Více na: https://corporate.itesco.cz/udrzitelnost/pece-o-planetu/plytvani-potravinami
.jpg)
