Turnovské pivnice propojují poctivé české pivovarské řemeslo s moderním pojetím gastronomie. Jsou místem, kde se potkává tradice s autenticitou, atmosféra s kvalitou a chuť s řemeslem.
Zázemím celé sítě je Měšťanský pivovar Turnov – nezávislý pivovar v srdci Českého ráje. Výroba piva byla v roce 2012 obnovena díky podnikateli Michalu Zítkovi, který chtěl navázat na slavnou historii turnovského piva a vrátit mu jeho poctivý charakter.
Dnes pivovar využívá moderní technologie v kombinaci s tradičními metodami vaření. Používá výhradně český slad, žatecký chmel a vodu z vlastního hlubinného vrtu. Výsledkem je nefiltrované a nepasterizované pivo s bohatou chutí a krémovou pěnou. Vlajkovými produkty jsou Turnovská 10, Turnovská 12 světlá a 12 tmavá, doplněné o sezónní speciály a limitované edice. Veškeré pivo se čepuje výhradně v Turnovských pivnicích, což zaručuje stálou kvalitu i přímý kontakt s hosty.
Síť Turnovských pivnic tvoří čtyři pražské restaurace – Churchill, Brumlovka, Waltrovka a Vršovice, otevření další pobočky je plánováno na příští rok. Každá má vlastní atmosféru, ale všechny sdílejí stejné hodnoty. Základem jsou poctivé suroviny, čerstvé pečivo z vlastní pekárny, uzeniny od řezníka z areálu pivovaru a samozřejmě řemeslné pivo z Turnova. Vlajkovou lodí konceptu je restaurace Na Lukách v areálu pivovaru, oblíbené místo místních i turistů s autentickým interiérem, sezónním menu a velkou zahrádkou.
Další informace najdete na www.pivovarturnov.cz a www.turnovskapivnice.cz
.jpg)
