Začátek roku bývá plný očekávání a tlaku. Pomáhá proto vědomě pečovat o psychohygienu, která prospívá tělu i hlavě. A přesně o tom je tento recept. Jednoduchý, nenáročný, ze surovin, které má doma téměř každý. Nutričně vyvážený, vláčný a ideální pro všechny, kdo chtějí začít rok sladce, ale bez výčitek.
Chutná podpora předsevzetí
Začátek roku bývá náročný, snažíme se držet svých plánů, plnit cíle a zároveň zvládat lednové mrazy i brzké tmy. O to víc se hodí malé rituály, které nám pomohou udržet rovnováhu.
Proteinový čokoládový chlebík je jedním z nich. Obsahuje dostatek proteinu pro sportovce i aktivní jedince, a díky kakau (surovině s historií sahající až k Mayům) má i příjemně bohatou chuť. Vláčnost zajišťuje řecký jogurt a jablko, takže se obejde bez oleje a skvěle zapadne i do lehčího lednového jídelníčku.
Ingredience
- 60 g hladké špaldové mouky Babiččina volba
- 60 g čokoládového proteinu
- 60 g jemných ovesných vloček
- 45 g třtinového cukru
- 1 zralé jablko
- 2 lžíce holandského kakaa
- 2 vejce
- 1 kypřicí prášek do pečiva
- 120 g řeckého jogurtu
- 150–180 ml mléka
Na dokončení
- tabulka kvalitní hořké čokolády
- drcené pistácie nebo lyofilizované maliny
Postup
- Suroviny si rozdělte na sypké a tekuté. Nejprve do robotu nasypte sypké suroviny a vařečkou jemně promíchejte. Poté přidejte jogurt, mléko, vejce a nahrubo nastrouhané jablko, ideálně oloupané (v případě jemnější slupky můžete i neloupané). Promíchejte v hladké tekuté těsto.
- Formu na chlebíček nebo hluboký plech vyložte pečicím papírem. Těsto do formy stáhněte stěrkou. Pečte v troubě předem vyhřáté na 190 °C přibližně 30–40 minut. Kontrolujte propečenost špejlí.
- Po vychladnutí, nejlépe na mřížce, polijte rozpuštěnou čokoládou. Můžete zdobit drcenými oříšky nebo lyofilizovaným ovocem.
