Znáte bowl? Na první pohled působí jako moderní trend, ale ve skutečnosti má kořeny v kuchyních celého světa. Myšlenka servírovat jídlo do jedné misky, kde se potkávají chutě, textury i barvy, je stará jako samotné vaření. Najdete ji v havajském Poke i v japonských miskách Donburi, které jsou důkazem, že jednoduchost může být neuvěřitelně lahodná.
A právě tuhle filozofii skvěle doplňují rostlinné a fermentované produkty od Wild & Coco, českého lovebrandu, za kterým stojí dvojice inovátorů a milovníků zdravého životního stylu, Atrey a Kateřina Rae. Jejich kokosové jogurty, kimchi nebo kefíry dodají každé misce svěžest, živost a pořádnou dávku benefitů.
Bowl je jednoduché, hravé a maximálně praktické jídlo Je to kombinace zdravého životního stylu, čerstvých surovin a vizuálního potěšení. Všechno máte v jedné misce, krásně poskládané, barevné a připravené k okamžitému vychutnání. Základ tvoří zelenina, kvalitní bílkovina, zdravé tuky a klidně i vaše oblíbené superpotraviny. A když přidáte fermentované dobroty od Wild & Coco, miska získá úplně nový rozměr, živý, svěží a neodolatelně šťavnatý.
Rychlý oběd nebo večeře tak máte hotové během pár minut, a přitom chutná jako něco, co byste si s radostí dali i v bistru.
Připravte si mexický bowl s hrachovým tempehem a focacciovými chipsy
Pro 2 porce budete potřebovat:
- vařenou rýži
- zralé avokádo
- sůl, pepř, bazalku
- sušený česnek, mleté chilli
- rajče
- slunečnicová nebo sezamová semínka
- 400 g vařených červených fazolí
- 2 lžíce Coco Mayo BIO
- 2 lžíce Panenského raw kokosového oleje BIO
- 2 kusy Wild Focaccia BIO
- 1 kus Tempeh hrachový BIO
- 1 limetku
- 1 hrst čerstvého špenátu
V toasteru si s trochou kokosového oleje zapečte focacciu nakrájenou na malé kousky. Mezitím si na pánvi na kokosovém oleji opečte do křupava tempeh nakrájený na kostičky. Rýži smíchejte s fazolemi, přidejte koření a začněte si skládat bowl. Avokádo nakrájejte na plátky, přidejte rýži s fazolemi, špenát, tempeh s focacciovými chipsy, rajčata a semínka. Potřete Coco Mayo smíchanou s limetkou. Přejeme dobrou chuť! Další recepty a inspiraci najdete na blogu Wild & Coco.
Objevujte fermentovaný svět Wild & Coco na vlastní kůži! Více najdete na webových stránkách www.wildandcoco.com.
.jpg)
