Podzim je období, kdy tělo potřebuje nastartovat imunitu před sezónou chřipek a nachlazení. Právě teď přichází na scénu fermentovaná zelenina, tradiční zázrak, který zažívá velký návrat do moderních kuchyní. Fermentace je jedním z nejstarších a nejpřirozenějších způsobů uchovávání potravin. Dodá jim šťavnatost, hloubku chuti a dokáže z obyčejné zeleniny vytvořit superpotravinu plnou probiotik a enzymů. Dopřejte si fermentované dobroty od českého lovebrandu Wild & Coco, za kterým stojí milovníci zdravého životního stylu Atrey a Kateřina Rae.
Pro zdraví, imunitu a dobrou náladu Fermentované výrobky jsou lépe stravitelné, chutné a bohaté na vitamíny i bioaktivní látky. Podporují pestrou střevní mikroflóru, která ovlivňuje imunitu, psychiku, trávení, energii i kvalitní spánek. Právě střeva se často označují jako „druhý mozek“, protože jejich stav se odráží v celkovém pocitu vitality.
Ve fermentovaných produktech Wild & Coco najdete unikátní kombinaci tradiční fermentace a šetrné homogenizace. „Fermentace je starodávný proces, ale díky moderním technologiím ji můžeme využívat ještě lépe – pro zdraví, chuť i udržitelnost,“ říká Atrey Rae.
Čtyři lahodné varianty zeleniny Superhuman Kimchi vychází z tradičního korejského receptu a obsahuje dvacet pět miliard přátelských bakterií. Je pikantní, osvěžující a jeho chuť dolaďuje chilli, sójová omáčka a koření. Superhuman Greenchi je zelená varianta kimchi. V základu najdete čínské zelí a další zelené ingredience, místo chilli dominuje svěží kopr. Superhuman Garlick‑Chi má v základu bílé zelí a mrkev, vše doplněné výraznou porcí česneku, cibule a zázvoru. Superhuman Flowerchi je jemné, nepálí a často si ho oblíbí i ti, kteří klasickému kimchi příliš neholdují. Obsahuje čínské zelí, brokolici, žlutou kukuřici a červenou papriku, dochucené špetkou kari.
Všechny varianty jsou v BIO kvalitě a skvěle doplní rýži, wrapy, sendviče, zeleninová jídla i většinu slaných pokrmů. Dokonale chutnají například s Wild Focacciou, zeleninovým Superfood Burgerem nebo kokosovou majonézou Coco Mayo.
Objevujte svět Wild & Coco na vlastní kůži. Více na www.wildandcoco.com.
.jpg)
