Připravovali jste už někdy (jakýkoli) pokrm technologií vaření sous-vide? Praktická manipulace a jedinečný chuťový zážitek jsou důvody, proč se dnes sous-vide stalo nezbytnou součástí mnoha kuchyní, i když bylo vyvinuto již v 70. letech 20. století. ...

Pohankový koláček plný živin je ideální svačinka pro děti do školy - zasytí, dodá bílkoviny jak z tvarohu, tak z pohanky a přitom děti díky nízkému GI nepřestanou dávat ve vyučování pozor… Probio mele pohanku mechanicky při nízkých teplotách, což se ...

Tradiční arabská pomazánka nebo dip je výživový klenot vašeho jídelníčku. Krom bílkovin obsahuje také hodně vlákniny a zdraví prospěšné tuky. Je jen na vás, jestli si hummus vychutnáte s křupavými krekry anebo čerstvou zeleninou, chutnat bude za každ...

Když se řekne galetka, může se vám vybavit koláč se sladkou náplní, s okraji zohýbanými dovnitř. Anebo se vám může vybavit tato tradiční verze palačinek z pohankové mouky složených do psaníčka, se sázeným vejcem uvnitř. Připravte si tuto jednoduchou,...

Co by to bylo za léto bez osvěžujících drinků, které vás v mžiku přenesou někam na riviéru? Ať už trávíte slunné dny u vody, pořádáte grilování na zahradě nebo se jen potřebujete ochladit – inspirujte se naší nabídkou koktejlů, které jsou jen lehce a...

Kdo by odolal kombinaci kapra s pivem. Máme pro vás skvělý tip na pivní těstíčko, ale určitě zbyde i trocha lahodného zlatavého moku na zahnání žízně. Jaké pivo se perfektně hodí ke kaprovi? Spodně kvašený polotmavý ležák Bedřichova jedenáctka z vých...

Chystáte se grilovat si něco k večeři? Máte mezi sebou i vegetariány, které už nudí grilovaná cuketa a lilek? Pojďme jim to trochu zpestřit a potěšme je opečeným chlebem bohatě zdobeným paprikou z grilu, česnekem, rozmarýnem a Jaroměřickým Tradičním ...

Pro všední den se volí moučník, který připravíte rychle a na svátek či neděli si necháte ten náročnější. To však neplatí pro čokoládovou roládu s višněmi, kterou vám právě doporučujeme. Tento skvělý moučník totiž připravíte za pouhých 30 minut a vypa...

Časová náročnost: 30 minut Suroviny na 2 porce: ½ vanilkového lusku 8 krevet (à 14 g), zpracovaných ½ ČL růžového pepře nahrubo rozdrceného ¼ ČL mořské soli 50 g smetany Příslušenství: vakuovací sáček, rošt Příprava: Vanilkový lusk po...

Časová náročnost: 35 minut Suroviny na 2 porce: 2 filé z pražmy (á 120 g), zpracované 2 nakládaná rajčata na tenká kolečka 8 lístků bazalky, velkých ½ ČL mořské soli ½ ČL pepře Příslušenství: vakuovací sáček, rošt Příprava: Z obou stra...